2 пачки творога (250г),2 яйца,2 столовые ложки сметаны,2 стакана муки,1/2 ч.ложки соды гаш.уксусом.Все ингридеенты перемешать,полученное тесто выдержать в тёплом месте 30минут.Начинку использовать любую фарш,повидло,творог,жарить на растительном масле.Я из этого теста делаю чебуреки.