Соус к шашлыку * * Состав: томатная паста, растительное масло, специи, много зелени.
Баночку томатной пасты "Чумак" развожу 1 стаканом холодной кипяченой воды.
Добавитьпо одной столовой ложке соли и сахара, 3 чайные ложки молотого красногожгучего перца, 1 чайную ложку кореандра, головку чеснока (черезчеснокодавку.
100 гр. растительного (рыночного масла.
Все смешать с *зеленью кинзы, петрушки, укропа. По сезону - зелень чеснока.Все. Можно с мясом или на хлеб.