Бульон швабский.
Понадобится: 60гр масла взбить в пену, добавить 200 грамм фарша изговяжей печени, 3 яйца, размоченную и отжатую булочку, 50грпанировочных сухарей, соль и перец по вкусу. Можно ( у кого есть)добавить 5гр майорана.
Всеингридиенты тщательно перемешать и из полученной массы сделать клецки.Клецки опустить в кипящую воду и варить в течении 10-15 минут. Вынуть,дать стечь воде и подавать к столу в крепком мясном бульоне.
Мяснойбульон сделать заранее из натурального мяса, а так же можновоспользоваться кубиком или " быстрыми" супчиками из пакетиков. Безразницы!!!