Картофельный паштет с сельдью * * Понадобится
1-600 грамм картофеля
2-2 сельди слабого посола
3-1 луковица
4-3 варёных яичных желтка
5-2 столовых ложки густой сметаны
6-200 грамм солёных огурцов
Приготовление
1.Картофельпомыть,очистить,нарезать крупными кусками и отворить без соли.Водуслить,картофель размять в пюре.Лук измельчить.Сельдь разделать на филеи измельчить с желтками.Всё перемешать вместе с пюре.Добавить сметану иещё раз перемешать.
2-Выложить массу на блюдо и придать ей формурыбы.Один огурец нарезать тонкимиполосками,остальные-полукружьями.Уложить полукружья на картофельнуюмассу в виде рыбьей чешуи.Из полосок огурца сделать хвост и плавники.