Соус к мясу "Пьяные вишни" * * 400 грамм вишни,стакан сметаны 30%,приправы,соль,сок 1 лимона,1 стакан пива(светлое),мука -до густоты (2 ложки)
Вишни залить пивом на ночь(в холодильник).Потушить без масла в этом"соку" 5 мин.,добавить сметану,соль,специи -ещё 2 мин. в концезагустить мукой.Лимонный сок влить в немного остывший соус и хорошоразмешать.