Пирог "Мандариновый" * * Тесто: 5 крупных мандарин, 1,5 стакана сахара, 75гр. маргарина,
1 яйцо, 1 стакан сахара или простокваши, 3 стакана муки,
соль, сода.
Тщательно растереть маргарин, сахар, яйца и в эту смесь
добавить мандарины, пропустив их через мясорубку вместе
с кожицей, немного соли и все перемешать.
Смесь влить в муку, взбить, чтобы небыло комочков, добавить 1 ч.л.
соды (гасить), еще раз вымесить и выложить в форму, смазанной маслом
и посыпанной мукой или сухарями, дать постоять 40 минут,
затем в духовку и печь до готовности.