Приготовить дрожжевое тесто:
В 2 стаканах теплого молока развести50 грамм дрожжей, 2 яйца, добавить соль, сахар, 150 граммрастопленного сливочного маргарина и немного растительного. Мукистолько, чтобы тесто не было слишком крутым. Оно не должно приставатьк рукам.
Тесто выложить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на подъем.
Начинка: капусты нашинковать и пережарить. Отдельно пережарить фарш с луком и специями. Все соединить. Добавить зелень.
Тесто разделить на несколько частей. Расскатать, положить начинку вцентр. Края разрезать полосочками и завернуть косичкой.
Смазать яйцом и в духовку.