Яблочный пирог"татен" *3-4 яблока очистить от кожуры,нарезать дольками и уложить на дноформы,смазанной сливочным маслом и обильно посыпанной сахарным песком.Сверху на яблоки ,слегка посыпанные корицей, положить готовое,размороженное слоеное тесто,слегка подвернуть края теста по краюформы.Я использую замороженное тесто торговой марки "Звездный".Выпекать 30 мин. при Т+180. Далее ,пирог надо обязательно остудить докомнатной температуры. Перевернуть его на блюдо коржом вниз,в сверху-взбитые сливки или мороженное.