КУБИТЭ(пирог с мясом и кортошкой) *ТЕСТО 200грмаргарина перетереть с 2ст муки. В 200гр сметаны погасить1ч.л соды уксусом, выложить в муку чуть посолить замесить тесто мягкое,поставить в холодильник. НАЧИНКА нарезать мелко мясо(мясо можно любое,пожеланию фарш) кортофель очистить нарезать кольцами, лук нарезатькольцами. Взять тесто разделить на две части,раскатать одну частьвыложить на противень предворительно посыпав мукой. Выложить сначаламясо предворительно поперчив, посолив затем лук и кортошкупредворительно поперчив посолив. Накрыть тестом и отправить в духовойшкаф на 40мин при температуре 200гр. ЗА 5 мин до готовности смазатьшафраном розбавленой теплой водой или желтком.