Пирог " Брусника в сметане" *6 яиц взбить с 1,5 стаканами сахара,200 г маргарина, 0,5 л молока+ 0,5л воды+ дрожжи + мука до густоты. Замесить тесто,когда подойдет-раскатываем и выкладываем на противень ,дать расстояться и выпечь.
Двастакана брусники+ 1 стакан сахара довести до кипения и залить горячийпирог .Когда остынет полить сверху сметаной ,взбитой с сахаром.