Учкучмак (быстро и вкусно) *У нас у всех мало времени, но иногда хочется побаловать себя и своихблизких. Этот рецепт на мой взгляд очень прост и быстр в приготовлении.
1 упаковка слоёного теста
Начинка: 500 г. фарша (говядина со свининой)
3 большие луковицы
3 или 4 картофелины
30 г сливочного масла
Приготовление: Лук натереть или мелко нарезать,
Картофель очистить и нарезать мелкими, мелкими кубиками .
Маслорастопить. Всё смешать вместе, добавить немного воды ( 50 г., но еслифарш получился и без того сочный тогда воду не добавлять) и хорошоперемешать , посолить, поперчить.
Теперь в каждый листок слоёноготеста положить фарш и закрыть с четырёх сторон так, чтобы сверхуоставалась небольшая дырочка. Смазать поверхность яйцом и выпекать вдуховке до золотистого цвета. Быстро, вкусно и красиво.