Пирог "Кудрявый"
200г маргарина, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 ч. ложки соды, растворенной в 2 ст. ложках кефира,2-3 стакана муки, ванилин.
Начинка на выбор: 3-4 яблока натереть на крупной терке, можно варенье, можно творог.

Растереть яйца с сахаром, добавить мягкий маргарин и другие компоненты. Замеситть тесто. Подержать тесто 20 минут в морозилке. Разделить на 2 части. Одну часть теста натереть на крупной терке, предварительно застелив дно противня пергаментной бумагой, на тесто выложить начинку, натереть вторую часть теста. Испечь пирог. Горячим разрезать на ромбы, посыпать сахарной пудрой.