Продолжение:Теперь самое ответственное задание. Сворачиваем рулет (нужно делать всебыстро, чтобы корж до конца еще не остыл), лучше делать это вдвоем, длятого, чтобы начинка нигде не сдвинулась , и корж не порветься, так какначинки много и ему тяжело. Аккуратненко заворачиваем, очень сильнодавить не надо, но все-равно легонько прижимайте, скручиваем до конца.Плотно заворачиваем в бумагу , в холодильник не меньше 3-4 часов, лучшена ночь.
Вынимаем, тоненько нарезаем