Рецепт от Н.Жуковской:Рецепт очень незамысловатый и для его воплощения в реальность нужно немного не дорогих продуктов, а именно:
1 упаковка (500 грамм) слоеного бездрожжевого (дрожжевого) теста ( я делала с бездрожжевым)
400-450 грамм "Адыгейского" сыра (если кому-то нравится более соленый сыр, то можно взять брынзу,сулугуни тоже подойдет)
1 яйцо
3/4 стакана сливок жирностью 10-11% ( можно заменить молоком)
сливочное масло для смазывания формы для выпечки
Сырнатереть на крупной терке(брынзу размять); размороженное тестораскатать в пласт толщиной 3-5 мм; на тесто выложить сыр ровным слоем,немного отступив от краев теста; скатать тесто с сыром не плотнымрулетом; лучше круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом;выложить рулет в форму в виде улитки; яйцо хорошо взбить со сливками(молоком) и залить им рулет в форме; поставить форму в разогретую до180 градусов духовку на 40-45 минут; подавать лучше горячим, но иостывший пирог очень вкусен