Самый простой рецепт , каким пользуюсь много лет. 300 гр. творога+ *пачку слив маргарина *( не топить), перемешать,полчайной ложки соды *и *загасить уксусом 1 ст.л., чуть соли.Муки сколько возьмёт, тесто должно быть мягкое, сделать колбаску , и разрезать *на порции. Раскатать кружочек,посыпать сахаром,сложить, как чебурек, опять посыпать сахаром и ещё раз сложить, края чуть придавить и *надрезать *ножом, как петушиный гребешок, смазать сверху яйцом и в духовку.