Соевый соус добавляют в корейские салаты,еще его добавляют при приготовление мясо,еще обмакивают роллы и суши.Мне все таки кажется что соевый соус на любителя.Отличаются соусы ценой(шутка),вкусом и каждый соус предназначен для определенного продукта.