Котлеты " вершковые" повозитесь немного не пожалеете очень вкусно ине дорого.500гр вымя корровьего вымочить 2-3 часа потом отварить 1,5часа мелко нарезать добавитб тертый чеснок1-2 зубка сырое яйцо,1 ст.л.майонеза перемешать соль перец по вкусу сформировпть котлеты обвалять в сыр. яйце ипанировочн. Сухарях бжарить с 2 х сторон посыпать тертым сыром( пока горячие)