Горбуша соленая (быстро и вкусно)
Ингредиенты:
1 горбуша, 3 шт. лука, 100 г растительного масла, соль.
Приготовление:
Приготовитьрассол:в 1 л кипяченой воды растворить 1 стакан соли. Остудить.Рыбу(потрошеную, без головы и хвоста) нарезать на кусочки толщиной 2-3см изалить холодным рассолом на 2 часа. Ломтики рыбы вытащить израссола иуложить плотно в контейнер следующим образом: слой рыбы, слойлука,порезанного кольцами, и т.д.— последний слой должен быть излука.Сверху залить маслом. Закрыть крышкой и поставить в холодильник.Черездень можно пробовать. Важно точно подобрать емкость, чтобыкусочкигорбуши были плотно уложены и не осталось пустоты междупоследним слоемлука и крышк