кальмары под теплой шубкой *3 тушки кальмара, 1 луковица, 1 морковка, 1 болгарский перец, 1 ст.лмуки, 100 г сливок, 1 яйцо, 100 г сыра, соль, специи по вкусу.
Лукобжарить , добавить нарезанные соломкой кальмары, обжарить слегка 3-4минуты, что бы кальмары форму приняли. Если жидкость осталось слейте ивыложите в форму для запекания.Болгарский перец, морковь опять жеслегка обжарить и выложить на кальмары. Готовим соус- муку развестихолодными сливками,помешивая, чтобы не было комочков, посолить,поперчить, вбить яйцо, и всыпать тертый сыр. Еще раз взбить и вылить вформу. Ставим в разогретую до 200 гр духовку и запекаем до корочки.