"Рыбное рафаэлло" * * *750гр.рыбы
800гр. картофеля
1 стакан сметаны
2 яйца
200гр. шампиньонов
1 ст. л. муки
4 ст.л. топленого масла,соль
Длясоуса подогреваем сметану,вводим муку и 1ч.л. масла,солим и кипятим 1-2минуты. Рыбу солим, обваливаем в муке и обжариваем. Отдельно обжариваемгрибы и картошку. Рыбу кладем в сковороду, сверху укладываем кружочкикартофеля и грибы,поливаем соусом и ставим в духовку на 15-20 минут