ЛОСОСЬ В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ * *
горчица - 1 ст. л.
мед - 2 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
оливковое масло - 1 ч. л.
филе лосося - 4 куска по 150г
овощной бульон - 100 мл
зеленый лук - 1 пучок
Внебольшой миске смешать горчицу, мед и соевый соус. Зеленый лукпорезать полосками. В сковороде с антипригарным покрытием разогретьмасло. Положить филе и жарить 5 минут, перевернув 1 раз, до почтиполной готовности. Полить рыбу соевой смесью и прогреть до кипения.Влить бульон, слегка размешать его с соком, выделившимся при жаркерыбы. Посыпать зеленым луком и дать жидкости прокипеть 1–2 минуты,чтобы лук хорошенько прогрелся. Подать с рисом.