Рольмопс . * * Из сельди удаляют кости. делим на 2 филе.затем на внутреннюю поверхность части филе
кладем пассерованный лук.заварачиваем в виде рулета.кончик которого
опускается в прорех.Рулеты заливаем маринадам.оставляем на сутки для маринования.
Доя маринада в кипящую воду кладут лук.морковь.сахар.соль.перец. чер горош.лав лист
.Маринад охлождают.Очень долго хранится в холодильнике. новмаринаде .При подаче
. на блюдо выкладываем рольмопсы и поливаем маринадом.Для украшения зелень
лимон.