"Хе" из курицы * * 0, 5 кг филе
курицы,
3 моркови,
2 -3 луковицы
1 ст. л. соли,
1 ст. л. черного молотого перца,
2 ст. л. приправы для корейской моркови
1 ст. ложка уксусной эссенции 70% или 7-8 ст. ложек 9% уксуса
150 г подсолнечного масла без запаха
Курицу нарезать как можно тоньше, а то может не "доготовиться"!, длинной
соломкой (лучше взять грудку подмороженную, тогда хорошо ее тоненько резать).
Морковку натереть на корейской терке,
лук режем тонкими полукольцами.
Масло растительное раскалить ( масло брать обязательно без запаха).
Заливаем все ингредиенты , перемешиваем,добавить уксус, соль, перец, приправу (
специи
нужно добавлять после масла- так раскаленное масло не убивает вкус
специй, и блюдо намного вкуснее). Хорошенько перемешать и на сутки в
холодильник. Закуска потрясающая!!!