Очень люблю капустные оладьи.
Капусту мелко по шинковать. Отварить 5 минут в кипящей воде, остудить под холодной водой, дать стечь. Добавить яйцо, муку, посолить. Масса должна быть такой, чтобы её можно было выкладывать ложкой на горячую сковородку.Оладьи пожарить подавать с майонезом, сметанным соусом.