Рецепт от С.Тарховой;ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 кг зеленых яблок
- 1 кг зеленого болгарского перца
- 200 гр чеснока
- 1 стакан сахара
- 0,5 стакана 9% уксуса
- 2 столовые ложки соли
- острый стручковый перец - по желанию
Яблокии перец пропустить через мясорубку. Чеснок пропустить черезчеснокодавилку (или измельчить любым другим способом). Сложить всё вэмалированную кастрюлю, добавить уксус, соль и сахар. Перемешатьхорошо, оставить на ночь. Разложить по стерильным баночкам, хранить вхолодильнике.
Эта приправка очень хороша к рыбе или отварной курице