4 баклажана режем вдоль, но не до конца. Вынимаем осторожно мякоть. Пустые баклажаны солим и даем выйти соку. Готовим фарш- реп.лук обжариваем с мякотью,молотыми помидорами(3шт),чеснок,соль,перец по вкусу. Затем добавляем 2 ст.ложки грец.орехов и небольшую смоченную в молоке булочку,зелень какая есть. Начиняем баклажаны,укладываем в сковороду и посыпаем сыром. Запекаем в духовке.