я делаю так, моих за уши не оттянешь. Режу 3-4 баклажана колечками, обжариваю в масле и солю , в майонез (2-3 ст. ложки) выжимаю чесночницей чеснок 1-2- зубчика, перемешиваю. Смазываю баклажанные колечки этой смесью и сверху накрываю колечком помидорки. ОЧЕНЬ ВКУСНО! Можно в смесь майонеза и чеснока добавлять тёртый сыр.