Домашня ковбаса
порізати м'ясо, сало без шкірки. Посолити (на 1 кг 1 ст л солі), перець, лавровий лист мелений, гірчиця~ 1 ст ложка. Добавити *трохи води 100-200 гр. Кишки почищені, помиті в р-ні солі, соди. Пекти 40 хв з обох сторін по 20-25 хв.