Показать сообщение отдельно
post #65 Старый 17.11.2011, 05:06
По умолчанию Бриошь.
Нежнейшая выпечка. С вечера приготовить тесто. *Полстакана чуть тёплого молока + 15г дрожжей, 1 ст.л. сахара, 3 яйца, 200г мягкого слив.масла - перемешать, + 350г муки (смотреть по тесту, оно должно быть как для булочек). Вымесить руками, оставить в миске на ночь в холодильнике. Утром тесто выложить на посыпанный мукой стол, обмять, вытянуть и разделить на кусочки, скатать шарики, положить на противень и поставить в тёплую духовку, дать немного подняться, потом увеличить температуру до 180-200"С. Готовую выпечку можно соединить попарно джемом, *плавленым сыром.. * сделать с разными начинками или просто посыпать пудрой и украсить фруктами и ягодами...
Осторожно Еда
Форумчане
Регистрация: 22.07.2008
Сообщений: 3,002
Осторожно Еда вне форума
Ответить с цитированием