Ботвинья свекольная:Продукты:1.Картофель молодой 5 шт – 300 грамм2. Ботва свеклы от 5 буряков3. Болгарский перец – 2 штуки4. Квас (несладкий, белый) – 1 литр5. Соль, черный молотый перец по вкусу6. Лук -1 головка7.Растительноемасло30грамм

Приготовление:1. Нарезаем картофель, кидаем его варить2. Тем временем берем свеклу молодую и отрезаем ботву, которую от самого буряка до кончиков листьев режем как салат.