Торт " Идеал" *Тесто: 50 г сливочного масла, 1ст. сахара, 3 слегка взбитых яйца.Всёразмешать на водяной бане.Добавить 1 ст. л. мёда. Эту разогретую массучуть посолить, + 1\3ч. л. соды. гашёной в уксусе. Держать массу напаровой бане 10 мин,постоянно помешивая + 2ст. муки,готовить ещё 5 мин.Затем выложить тесто на стол, и пока оно не остынет, слегка подмеситьего мукой.Разделить тесто на 6 равных частей, раскатать тонко ивыпекать.
Крем:2 яйца, 1ст. сахара, 1ст.л. крахмала 1ст.л. муки без бугра - всё взбить+ 0.5 л молока. Поставить на газ и мешать пока не станет манной кашей +200г сливочного масла. Дать остыть.Намазать кремом коржи, слегкаприжимая друг к другу.