Торт "Поленница" с вишней * * Для теста - 300 гр маргарина, 3 стакана муки, 160 гр сметаны, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соды, 150 гр сахара, щепотка соли.Крем - 200 гр сливочного масла, 1 стакан сахара, 0,5 ст молока, 1 пак. ванильного сахара, 2 яйца, 1 ст.л муки.Начинка - 700 гр консервированой вишни без косточек (можно замороженую), сахар по вкусу, шоколад для украшения.
Замеситьтесто (соду погасить), разделить на 15 кусочков, скатать шарики, убратьв холодильник на 2 часа. Подготовить вишню , крем - сахар растираем сяйцами и мукой, вливаем молоко и мешая доводим докипения, охлаждаем. Взбиваем масло добавляяяичную смесь. Из теста раскатываем 15 прямоугольных пластинок, накаждую пластинку выложить в ряд несколько ягод, посыпать сахаром,скатать в трубочку. Трубочки выпекать 15-20 мин при 200 градусах. После охлаждениятрубочек начинаем собирать торт - основание - 5 штук - крем-4-крем-3-крем-2-крем-1, полить остатками крема, украсить вишнями ишоколадной стружкой.