Торт-желе "Птичье молоко" * * 8 белков
2 ст. сахара
лимонная кислота
20 г желатина
1 ст. воды
Взбить белки и сахар, немного лимонной кислоты. Добавить подогретый желатин (разведенный в воде)
тщательно перемешать и залить в красивую форму, поставить в холодильник.
Когда торт застынет, вынуть из формы, украсить тертым шоколадом, орехами или фруктами. Можно "посадить"
его на на любой подготовленный и смазанный вареньем или кремом корж. Торт обладает пониженной калорийностью.