Торт называется "Мокрый Наполеон".
Для теста: 250 гр сметаны,1 яйцо,3/4(три четверти) стакана сахарного песка и всыпать столько муки,сколько возьмет эта масса. Тесто должно быть упругим как на лапшу.Разделить на 15-16 частей. Раскатать каждый шарик в корж, выпекатьможно в духовке или на сухой горячей сковороде как блины на конфоркахплиты, подрумянивая с двух сторон. Стараться,чтобы коржи не подгорали ипечь их до золотистого цвета. Коржи получаются очень сухие иломкие(примерно как маца).
Когда коржи будут испечены и остужены, прослоить их кремом и оставить для пропитки на 12 часов.
Теперькрем (в нем весь секрет и прелесть торта). 1 стакан сахарного песка, 1стакан молока,2 яйца, 1 ст.ложка муки.Все ингредиенты смешать и залитьмолоком.На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до состояниякипения, но не кипятить. Масса должна слегка как бы плеваться. Снять согня и остудить. Взбить с 200 г. размягченного масла.