ТОРТ"ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ"
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.300граммгруши-сухофруктов+300 гр.чернослива+200гр.кураги.Замочить все отдельнона ночь.По отдельности прокрутить на мясорубке. 2.Тесто:1 яйцо+1стакансахара+1 стакан сметаны+4-5стаканов муки+1/2ч.л.соды,чуть-чуть соли.
Замесить тесто,чуть слабее пельменного,разделить на 8частей.Сделать рулеты из сухофруктов.
3.Выпечь до светло-коричневого цвета.
4.Крем:800грамм сметаны+1стакан сахара.Взбить.
5.Готовыерулеты порезать на кусочки по ширине в 1 см.,укладывать в высокуюкастрюлю слой за слоем очень плотно,заливая каждый слой сметаннымкремом.
6. поставить на холод на сутки.Чтобы вынуть- поставитькастрюлю в горячую воду.Помогая лопаточкой,перевернутьторт.Украсить(глазурью,терты ми орешками,ягодами)