Сладкая пуговка.

<img ilo-full-src="********content.foto.my.mail.ru/mail/solobonik/_blogs/i-125.jpg" src="********content.foto.my.mail.ru/mail/solobonik/_blogs/i-125.jpg" alt="Сладкая пуговка" border="0" height="450" width="600">
Выпекаем бисквит: 4 яйца взбиваем с неполным стаканом сахара,добавляем неполный стакан муки + 50 г картофельного крахмала, аккуратновымешиваем, выкладываем в форму, выложенную пергаментной бумагой,смазанную сл. маслом и выпекаем на среднем огне 30 -40мин, проверяемготовность деревянной шпажкой.
После того когда остынет, снимаемтонкий пласт верха бисквита , внутреннюю часть(мякоть) выкладываемложкой в миску, добавляем красную смородину или другие ягоды(можномороженные), затем крем:300г сгущенки + 200г сл. масла(хорошо взбить),все вымешиваем и эту массу выкладываем назад, накрываем срезаннымпластом бисквита и украшаем.