Торт "Земляничная нежность" от Екатерины Романовой * * Бисквит
5 яиц
150г сахара
6ст.л муки
3ст.л крахмала
1ч.л. разрыхлителя
Яйца хорошо взбить, добавляя сахар. Взбивать долго – до увеличения в объеме в 3-4 раза.
Смешать сухие ингредиенты и просеять сверху на яичную массу. Осторожно смешать ЛОЖКОЙ.
Форма диаметром 23 см, t 150 (электродуховка)
Испечь за день до приготовления торта.
Крем.
700г сметаны
2 пакетика крема (в порошке) *с ароматом земляники.
Смешать сначала ложкой, затем взбить миксером.
Немного ягод клубники нарезать тонкими пластинками.
Сборка.
Бисквитразрезать на три пласта. По желанию слегка пропитать сиропом. Смазатькорж кремом, положить пластинки клубники, и снова смазать кремом.Сверху положить второй корж и т. д.
Бок торта обсыпать бисквитной крошкой. Украсить верх торта кремом, *декором из белого шоколада и кондитерским бисером.