свекольник отварить свеклу и потереть на терку отварить очищенный картофель растолочь в пюре закипятить воду *или бульон кур. положить талченый картофель ропассировать марковь *и лук до золотистого цвета и добавить в бульон с картофелем в самом конце положить тертую свеклу .можно приправить отварным яицом сметаной и зеленью. Приятного аппетита!