Куринные желудочки "под шубкой" * * Индигреенды:
1 кг. куринных желудочков
1 стакан панировачных сухарей
листья салата
растительное масло
Приготовление:
вподсоленной воде сварить желудочки до полной готовности. Вынуть избульона, дать остыть и стеч воде. Остывшие желудочки обвалять сначало вяйцо, потом в панировачных сухарях и обжарить в кипящем растительноммасле (желательно во фритюре). На большое блюдо раскладываем листьясалата, на них выкладываем готовые желудчки.
Вкусно, оригинально и необычно!!! Попробуйте, не пожалеете