Курица фаршированная *Снять кожу с тушки, "чулком", Срезать мясо, пропустить через мясорубку,туда же перекрутить кусочек ветчины, пучок кинзы, грецкие орехи,размоченный чернослив, 1 луковицу, 2 зубка чеснока. Вымешать фарш,добавить 1 яйцо(сырое), посолить, поперчить, все затолкать в шкуру, Вседырочки заколоть, смазать ткемалевым соусом и в духовку до зоотистогоцвета. Приятного аппетита!