МЕКСИКАНКА МАЙЯ *1 кг куриного мяса без костей мелко порезать замариновать соком лаймаили лимона перец чили черный перец соль по вкусу .потереть кожуру лаймав маринад добавить кари настоять часик.В куриную смесь всыпать 1 стаканкукурузной крупы.В листья от свежих кукурузных початков завернутьсмесь (как голубцы) залить подсоленой горячей водой чтоб покрывалопочатки сверху на початки положить тарелку накрыть крышкой варить минут30-ть.специи можно добавлять какие Вам больше нравятся.листья некушаются.