Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром
куриная грудка - 1 шт (грудка от одной курицы), ветчина или бекон - 50-70 г, сыр - 50-70 г, соль, перец, сливочное масло
Подготовитькуриную грудку: грудку вымыть, филе отделить от кожи, и каждуюполовинку филе (от одной грудки) разрезать вдоль, не дорезая до конца,и развернуть, как книжку. Куриное филе слегка отбить с двух сторон,положив филе в полиэтиленовый пакет. Мясо немного натереть солью иперцем (можно внутреннюю сторону филе смазать сливочным маслом). Сыр иветчину (или бекон) порезать ломтиками. На краешек отбитого филеположить сыр с ветчиной, прикрыть второй половинкой филе и заколотькрая зубочистками. Сверху грудки смазать сливочным маслом и выложить всмазанную маслом форму для запекания. Запекать в разогретой до 180-200градусов духовке 20-25 минут. При подаче порезать грудку ломтиками иподавать с зеленью и овощами.