Окорочка замариновать с аджикой и майонезом. Приготовить тесто как налапшу. 2-3 пучка джусая порезать не очень мелко, посолить по вкусу,чуточку помять. Добавить растительное или сливочное масло. Кому какнравится. Немного. Намазать фарш на сочень, свернуть рулетом.Разрезать.Каждая часть не более 4-5 см. Выкладываем на противень окорочка иперемежаем рулетиками. Ставим в духовку и иногда поливаем все жиркомкоторый выделиться при жарке. До готовности.