Блины с мясом
делаем фарш:
Мясо промыть, нарезать на куски и отварить доготовности, пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком. Фаршпосолить, поперчить и добавить в него мелко нарубленную зелень укропа,перемешать.
Потом готовим тесто .
Просеять муку, смешать ее ссахаром и солью. Постепенно влить молоко, добавить яйца и вымеситьтесто до однородной массы. Выпекать блины на хорошо разогретойсковороде на растительном масле с обеих сторон.
На середину блинчикавыложить начинку, завернуть края блинчика конвертиком и обжарить насливочном масле с двух сторон до образования румяной корочки.