Песочное тесто со сметаной
Состав:
3 ст муки,
200 г сливочного масла или маргарина,
1,5 стакана сметаны,
1-3 ст ложки сахара,
1/2 ч ложки соды
Муку смешать с сахаром и содой.
Положить кусочки размягченного или охлажденного (в зависимости от рецепта)масла.
Растереть масло с мучной смесью.
Добавить сметану.
Быстро размять руками до получения однородной массы. Завернуть в целлофан иубрать на 30 мин в холодильник или сразу распределить по форме, согласнорецепту.