язык отварить,нарезать куосками(поперек),затем чуть отварить картошку, в сковороду сначала раскладыавешь язык,затем картофель резанный на небольшие кусочки(я режу пополам),шампиньоны свежие резанные кусочками, и заливаешь подливкой: обжариваешь муку,кладешь сливочное масло,быстро мешаешь,затем сливки (сметану ,но не городскую,может свернуться), соль и бульон от языка. Пропорции, смотря какое количество языка и картофеля.Но чтобы было покрыто подливкой почти все.Подливака должна быть как жидкий кисель.Чем больше сливок тем вкуснее.Потом в духовку на минут 40-30, взависимости , как сварена была картошка.Девы это обьедение,подливку потом прям пили из поддона !