На одну порцию почистить 5-6 картофелин. затем порезать его брусочками. Обсушить. Если нет фритюрницы то подсолнечное масло налить в кастрюлю с толстыми стенками. Довести до кипения. Осторожно выложить в кипящее масло нарезаный картофель.Весь секрет приготовления картофеля фри состоит в том что при жарке ни в коем случае нельзя добавлять соль, иначе картофель расползется.Мешать тоже нужно как можно реже. *Жарим до золотистого цвета. Достаем картофель и даем стечь от масла. *Пока горячее солим. Предварительно один зубчик чеснока раздавить чесночницей, добавить 3-4 ложки воды.Смешать чеснок и воду, а затем сбрызнуть картофель этой смесью. * * * приятного аппетита!