Курник * Длятеста: 1 литр свежего молока, 6 столовых ложек сахара, 6 столовых ложекраститеьного масла, 1 ч. ложка соды, 100 гр. дрожжей. Перемешать.Завести тесто.
Для начинки: лук, морковка, перец. Пережарить, все перемешать.
Куриное мясо (филе) порезать кусочками. Картофель порезать соломкой.
Тесторазделить на две части, раскатать два пласта. Первый пласт на протвень.На него ложим слой картошки, начинку из лука, моркови, перца.Присолить. Специи по вкусу. Сверху ложим мясо. Немного сливочногомасла. Второй пласт ложим сверху. Закрепляемпласты между собой.Делаем в верхнем пласте две дырочки. Выпекать до готовности вдуховке. В отверстия можно добавлять немного бульона для сочности.