Буженина по-домашнему
Свиной окорок (не замороженный) – 1,5 – 2 кг.Чеснок – 2 зубчика.Майонез Горчица
Перец
черный молотый
Рецепт приготовления буженины:
Расстилаем на столе фольгу и кладем на нее наше мясо. Затем тонкими колечками
нарезаем чеснок, с помощью ножа делаем в мясе надрезы и нашпиговываем буженину
чесноком. Теперь смешиваем майонез с горчицей (горчицы по вкусу) и натираем
равномерно наш окорок, также можно посыпать черным молотым перцем. Плотно, в
несколько слоев фольги заворачиваем мясо и выкладываем на противень. Ставим в
духовку и выпекаем 3,5 – 4 часа.