Свинина в карамели, фаршированная сыром
Ингредиенты:
• сахарный песок 3 ст. л.
• кусок имбиря 3 см.
• петрушка, базилик 1/2 пучка
• пармезан 100 г
• соленые огурцы 2 шт.
• майонез 1-2 ст. л.
• свинина 3-4 кусочка
Способ приготовления:

Песок выложить на сковороду вместе с растительным маслом и расплавить.

Кусочек имбиря очистить, разрезать пополам и выложить в карамель.

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть.

Соединить сыр, зелень, мелко нарезанные огурчики, майонез, перемешать.

Кусочки свинины слегка отбить.

Сделать в свинине кармашек.

Нафаршировать кармашек сырной массой.

Отбивные посолить.

Затем поперчить с двух сторон.

Выложить фаршированные отбивные в карамель.

Обжаривать с двух сторон в карамели около 5 минут.

Переложить отбивные на противень, поставить в духовку и запекать при 200 градусах около 5-7 минут.

Готовые отбивные выложить на блюдо и подать к столу.